Koti ja puutarha

Ramson: viljelyn hyödylliset ominaisuudet ja piirteet

Ramson: viljelyn hyödylliset ominaisuudet ja piirteet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Villi valkosipuli on uskomaton kasvi, jossa yhdistyvät sipulien ja valkosipulin ominaisuudet. Samanaikaisesti sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös perinteisessä lääketieteessä useiden sairauksien hoidossa.

Villisipulin kasvitieteellinen kuvaus

Luonnonvaraisilla valkosipulin kasveilla on monia muita nimiä: valkosipulin ruoho, karhu sipulit, leverda, luonnon valkosipuli, metsä valkosipuli, ja sitä kutsutaan myös sipuliksi, koska juurikasvi (sipulipää) muistuttaa kapeaa kartiota. Kasvi liittyy tavanomaiseen sipuliin, koska se kuuluu samaan sukuun ja Amaryllis-sukuun.

Tämä on nurmikasvi. Se näyttää tutulta sipulilta, vaikka maistuu enemmän valkosipulilta. Siksi ihmiset ovat muodostaneet niin monta nimeä, jotka liittyvät yhteen ja toiseen kulttuuriin. Varsi on vahva, muistuttaa sylinteriä, ja terävät lehdet (pituudet jopa 5-7 cm) lukitsevat sen pohjaan. Se muodostaa paljon pieniä valkoisia kukkia, jotka kukkivat eri järjestyksissä, minkä seurauksena ruoho on lähes koko kesän peitetty sateenvarjoon kerätyillä kukilla.

Kasvi muodostaa yhteensä 2-3 lehteä, joskus se antaa vain yhden. Jos jauhaat niitä, ilmestyy miellyttävä valkosipulin tuoksu. Ulkoisesti lehdet muistuttavat keuhkoa. Rikkaan koostumuksensa vuoksi yrttejä ja sipuleita käytetään ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä.

Missä villi valkosipuli kasvaa

Valkosipuliruoho on melko vaatimaton ja elää melkein koko Euraasiassa: Euroopassa Skandinaviasta Välimeren rannikolle ja Venäjällä kaikkialla keskialueella, Etelä-Siperiassa ja Kaukoidässä. Sitä on myös Aasian trooppisella vyöhykkeellä, mutta lähempänä etelää siitä tulee paljon vähemmän, koska luonnonvaraiset valkosipulit rakastavat ei liian kuumaa eikä liian kosteaa ilmastoa.

Luonnonvaraisen valkosipulin kerääminen ja varastointi

Jos kesä ei ollut kovin kuuma ja sateinen, tämä on paras tapa kerätä valkosipulin ruohoa, joka ei pidä kuivuudesta ja erityisesti avoimesta auringonvalosta.

Lääkeraaka-aineiden satoa varten kerätään vihanneksia ja ruohojalkoja. Ne kuivataan raikkaassa ilmassa, mutta aina katossa. Jos tämä ei ole mahdollista, voit laittaa sen huoneeseen ja tuulettaa jatkuvasti. Kuivattuja raaka-aineita varastoidaan luonnonkankaista valmistettuihin pusseihin, mieluiten viileissä olosuhteissa (voivat olla jääkaapin ovessa).

Kulinaaristen ominaisuuksien kannalta ruohoa ei suositella kuivaamaan ollenkaan, koska se menettäisi tuoksunsa. Voit vain suolakurkkua tai leikkaamisen jälkeen heti laittaa sen jääkaapin kylmimpaan paikkaan.

Tärkeää! Suurin vaara, joka voi syntyä villin luonnonvaraisen valkosipulin keräämisen aikana, on se, että kokemattomuuden vuoksi se voidaan sekoittaa mäntyhelmaan ja kolchikumin kanssa, joiden lehdet ovat myrkyllisiä. Siksi, jos olet epävarma, hiero lehvistöä käsissäsi - jos valkosipulin haju on, tämä on ehdottomasti luonnonvaraista valkosipulia.

Luonnonvaraisen valkosipulin hyödyt ja haitat

Luonnonvaraisen valkosipulin kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Villi valkosipulilla, kuten kaikilla muilla vihreillä, on alhainen kaloripitoisuus, koska se on 85% vettä. Vain 100 g 35 kcal, mikä on korkeintaan 2,5% kaikesta ihmisen energiankulutuksesta päivässä.

Kasvin parantavat ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta, edustaa monia hyödyllisiä aineita:

  • vitamiinit A, C, ryhmä B;
  • kuitu;
  • orgaaniset hapot;
  • eteeriset öljyt;
  • glykosidit;
  • haihtuvat ja muut.

Näiden aineiden ansiosta valkosipulin yrtti vaikuttaa monimutkaisesti vartaloon.

Karhun sipulien parantavat ominaisuudet

Ramsonilla on hyödyllisiä vaikutuksia melkein kaikkiin elinjärjestelmiin:

  • optimoi veren pitoisuuden;
  • stimuloi ruokahalua lisäämällä mahalaukun mehun eritystä;
  • auttaa torjumaan suolistosairauksia bakteereja tappavien vaikutusten takia;
  • säätelee hyvin sydänlihaksen toimintaa;
  • vakauttaa hermoston prosesseja;
  • sillä on hyvä vaikutus ihoon, minkä vuoksi sitä käytetään syylien, kiehuvien ja jäkälien hoidossa;
  • Sillä on luonnollinen vaikutus veren puhdistamiseen kolesterolista johtuvaan paineen alentamiseen.

Villi valkosipulin käyttö ruoanlaitossa

Ruoanlaitossa sitä käytetään vihanneksina salaateissa ja myös suolakurkkua. Tässä on joitain yleisiä reseptejä:

  1. Joukosta villi valkosipulia ja useita keitettyjä munia tehdä salaattia - komponentit hienonnetaan, maustetaan suolalla, mausteilla maun mukaan ja välttämättä smetalla. Tällainen alkuruoka voidaan syödä erikseen, ja se on myös erittäin maukasta, jos levitä se hiukan kuivatulle patonkelle, johon voit laittaa myös pienen palan kinkkua. Osoittautuu todellinen valkosipulin keksejä.
  2. Voit käyttää luonnonvaraista valkosipulia vihannessalaattien kanssa: esimerkiksi leikkaa joukko vihreitä hienonnetulla tuoreella kurkulla. Voit lisätä retiisiä. Varmista, että mausta kaikki suolalla ja smetalla (muut mausteet - valinnainen).
  3. Valkosipulin ruohon korjaamiseksi talveksi se on helppo suolakurkkua. Sipulit otetaan, leikataan kahtia, liotetaan vedessä useita tunteja, jotta niistä muodostuisi glykosideja (aineita, jotka antavat katkeran jälkimakua). Laita palat purkkiin ja täytä marinaadilla (70-80 grammaa suolaa ja sokeria 3 litran purkkiin, 9% 6 rkl etikkaa - kaikki tämä kiehautetaan ja jäähtyy).

Marinoitu villi valkosipuli antaa lautaselle miellyttävän valkosipulin maun eikä samalla anna terävää mausteista aromia. Sitä voidaan käyttää vihannesten ja lihan hauduttamiseen sekä kastikkeiden nestemäiseen perustaan.

Kuinka kasvattaa luonnonvaraista valkosipulia

Villi valkosipuli kansanlääketieteessä

Kasvin käyttöä varten on paljon reseptejä. Tässä ovat suosituimmat:

  1. Resepti verenpaineesta: paine voidaan normalisoida stabiloimalla veren koostumus ja puhdistamalla se kolesterolista. Tätä varten valmistetaan alkoholijuomat: 1 massaosa tuoreita yrttejä ja valkosipulin yrtti kukkoja ja 5 osaa vodkaa (tai 2 osaa lääketieteellistä alkoholia). Vaatii varjostetussa paikassa 3 viikkoa. Hoito suoritetaan 4 kuukauden ajan (teelusikallinen ennen jokaista ateriaa päivittäin).
  2. Lisätä ruokahalua (etenkin yleisen sävyn laskun taustalla sairauden jälkeen) voit käyttää tuoretta valkosipulimehua: teelusikallinen otetaan kuukauden ajan ennen jokaista ateriaa. Sama resepti määrätään suoliston dysbioosiin.
  3. Ulkoiseen käyttöön syyliä ja jäkälää vastaan Käytetään myös tuoretta karhunmehua: puhtaat tamponit kastuvat siihen ja levitetään sairastuneille alueille 2-3 tunniksi. Kompressit muuttuvat jatkuvasti, joten iho on jatkuvasti raikkaita komponentteja. Hoitojakso on täydellinen toipuminen. Samat tampoonit voidaan laittaa nenään ja hoitaa akuutien hengitystieinfektioiden varalta (tai ehkäisevänä toimenpiteenä, jos joku on sairas talossa).
  4. Radikuliitin hoidossa Kompressit, jotka on valmistettu raastuksesta jauhamaassa hienonnettujen valkosipulin yrttilehtien perusteella, auttavat. Kompressioita pidetään 2 - 3 tunnin ajan, sitten ne korvataan jatkuvasti. Voit yhdistää sinappilaastarien kanssa.
  5. Villi valkosipulinliemettä käytetään pinworms-hoitoon. Tätä varten haudutetaan tuoreita tai kuivattuja lehtiä puoli lasillista raaka-ainetta lasillista kiehuvaa vettä. Seosta infusoidaan useita tunteja, sitten se suodatetaan. Hoitoon sinun tulee laittaa pienet viholliset 2 kertaa päivässä täydelliseen paranemiseen saakka.

Tietoja luonnonvaraisen valkosipulin vasta-aiheista

On olemassa useita ihmisryhmiä, jotka on parempi olla käyttämättä luonnonvaraista valkosipulia sen valkosipulin mausteisuuden vuoksi:

  1. Raskaana olevat ja imettävät äidit missä vaiheessa tahansa.
  2. Kärsivät mahahaavasta ja pohjukaissuolihaavan haavaisuudesta 12.
  3. kärsivät alhaisesta verenpaineesta.

Jos lisäät huomattavasti karhu-sipulin annostusta, tämä johtaa suunnilleen samoihin seurauksiin kuin valkosipulin väärinkäyttö:

  • ripuli;
  • närästys;
  • vatsakiput;
  • päänsärkyä ja unihäiriöitä.

Siksi luonnonvaraisella valkosipulilla ei käytännössä ole vasta-aiheita, käytä vain kohtuullisissa määrissä.

Kasvava villi valkosipulia kesämökissä

Koska luonnonvarainen valkosipuli on monivuotinen kasvi, on parasta valita heti optimaalinen istutuspaikka, jonka jälkeen sinun ei pitäisi häiritä ruohoa uudelleenistuttamalla.

Teknologia ja purkamispäivät

Paikkaa valittaessa on otettava huomioon useita vivahteita:

  • karhujousi ei pidä avoimesta auringonvalosta - sinun on istutettava paikoille, joissa varjostuminen on jatkuvaa;
  • kasvi on suhteellisen hyvä kosteus, joten voit valita matalia;
  • lopuksi maaperän tulisi olla riittävän hedelmällistä ja hyvin löysää.

On optimaalista istuttaa aikaisin keväällä, koska kasvi sietää hyvin pakkasia.

Tärkeää! Jos istut karhujen sipulinsiemeniä, ne itävät vasta vuoden kuluttua. Siksi voit kasvattaa heidän talonsa laatikoissa heti sadonkorjuun jälkeen, niin että lämpimänä vuodenaikana voit istuttaa taimet maahan.

Kuinka keittää luonnonvaraista valkosipulia

Hoitosäännöt

Valkosipulin ruohon hoito ei yleensä vie paljon vaivaa, koska kasvi on hyvin sopeutunut ilmasto-olosuhteisiimme:

  1. On parempi kastaa runsaasti, jotta maaperä on aina huomattavasti märkä.
  2. Lannoitteita levitetään 1-2 kertaa koko kauden ajan, riittää säännöllisen monimutkaisen ruokinnan käyttäminen.
  3. 2 vuotta istutuksen jälkeen on suositeltavaa multaa ruoho kuivattuilla syksynlehdillä.

Tärkeää! Pohjimmiltaan luonnonvaraista valkosipulia eivät hyökätä hyönteiset, jotka pelkäävät sen valkosipulin aromia. Jos lehtiä ilmaantuu ruosteisia pisteitä tai harmaata mätää, tämä tarkoittaa, että ruoho saa liian paljon kosteutta tai maaperä on hapottunut (kalkitus tulisi tehdä).

Villi valkosipuli on vaatimattomuutensa vuoksi saavuttanut suurta mainetta puutarhureiden keskuudessa. Tämä on erinomainen vaihtoehto, jotta puretaan nopeasti paitsi terveellisiä, myös erittäin tuoksuvia yrttejä. Lisäksi valkosipulin ruohoa voidaan käyttää myös hätätilanteessa. Siksi karhun jousen tulisi olla jokaisessa puutarhassa.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos