Neuvoja

Marshmaito: kuva ja kuvaus ruoanlaittamisesta

Marshmaito: kuva ja kuvaus ruoanlaittamisesta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suolasieni on syötävä lamellisieni. Russula-perheen edustaja, suku Millechniki. Latinankielinen nimi: Lactarius sphagneti.

Suolapensan kuvaus

Lajin hedelmäkappaleet eivät ole liian suuria. Ne erottuvat huomattavalla kirkkaalla värillä, mikä ei ole kovin tyypillistä maitosienelle.

Kuvaus hatusta

Pään leveys jopa 55 mm. Näkyy kupera, avautuu myöhemmin, keskellä on syvennys, joka muuttuu joskus suppiloksi. Muut ominaisuudet:

  • ulkoneva tuberkula keskellä;
  • nuorilla yksilöillä raja on sileä, taipunut ja myöhemmin putoaa;
  • iho on hieman ryppyinen;
  • kastanjan väri, ruskea-punertava terrakotta- ja okra-sävyyn;
  • iän myötä yläosa kirkastuu.

Pohjassa kapeat, tiheästi sijoitetut levyt, jotka laskeutuvat jalkaan. Lamellikerros ja itiöjauhe ovat punertavia.

Suolalajilla on kermainen valkoinen liha. Vaaleanruskea ihon alla, tummempi sääressä. Murtumassa ilmestyy valkeahko mehu, joka pimenee välittömästi kelta-harmaaksi.

Jalan kuvaus

Varren korkeus 70 mm asti, leveys 10 mm asti, tiheä, ontto iän myötä, karvainen lähellä maata. Pinnan väri vastaa korkin väriä tai on vaaleampi.

Missä ja miten se kasvaa

Marsh-sienet kasvavat lauhkean ilmaston metsäalueella, sammalilla peitetyllä alangalla, koivujen, mäntyjen ja lehmien alla. Laji on yleinen Valkovenäjän ja Volgan metsissä, Uralissa ja Länsi-Siperian taigassa. Myseeliä nähdään harvoin, perhe on suuri. Korjattu kesäkuusta tai elokuusta syyskuuhun lokakuuhun, alueesta riippuen.

Onko sieni syötävä vai ei

Pienet punertavat syötävät sienet. Ravintoarvoltaan ne kuuluvat luokkaan 3 tai 4

Kuinka valmistaa suon möykky

Kerätyt sienet laitetaan veteen ja liotetaan katkeran mehun erottamiseksi 6-60 tuntia. Sitten suolattu tai peitattu. Joskus liotuksen jälkeen hedelmärunkoja keitetään puoli tuntia ja suolataan kuumana tai paistettuina.

Ruoanlaittosäännöt:

  • ensimmäinen vesi kaadetaan katkeruudella, uusi kaadetaan ja keitetään;
  • vaihda vesi aamulla ja illalla liotettaessa;
  • suolatut hedelmäkappaleet ovat valmiita 7 tai 15-30 päivässä suolapitoisuudesta riippuen.

Nelinpelit ja niiden erot

Ehdollisesti syötävä papillaarimaito-sieni näyttää siltä, ​​että se on suonmuru, se on hieman suurempi, korkilla jopa 90 mm. Ihon väri on ruskea, siinä on harmaita, sinertäviä tai violetteja sävyjä. Valkeahon jalan korkeus on jopa 75 mm. Laji kasvaa hiekkarannalla metsissä.

Syömätön kaksinkertainen on oranssi maitokannu, jota jotkut tutkijat pitävät myrkyllisenä. Toksiinit eivät ole riittävän vahvoja aiheuttamaan suurta haittaa terveydelle, mutta ne järkyttävät ruoansulatuskanavaa. Laktarius-korkki on oranssi, 70 mm leveä, nuori, kupera, sitten masentunut. Sileän, liukkaan ihon väri on oranssi. Jalka on sama sävy. Myllymiehet kasvavat lehtipuumetsissä keskikesästä lähtien.

Johtopäätös

Suolet korjataan hiljaisen suolausmetsän aikana; ennen kypsentämistä sienet kastetaan. Laji on harvinainen, mutta sienien ystävät arvostavat sitä.


Katso video: Keittiö osa 1. Kohti minimalismia. Tavara-ahdistus (Helmikuu 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos